In un recipiente capiente mescolate lo yogurt con lo zucchero, poi aggiungete a filo l’olio continuando a mescolare fino ad ottenere una consistenza simile a quella di una crema. Versate il latte, il succo di arancia e la sua scorza grattugiata.
Aggiungete la farina, il lievito e mescolate enericamente per togliere tutti i grumi nell'impasro. Per ultimo versate i canditi, l'uvetta e mescolate.
Trasferite il composto all’interno di uno stampo da torta di 20 cm di diametro foderato con carta da forno.
Infornate – in forno preriscaldato e in modalità statica – a 180 gradi per 45/50 minuti. Per controllare la cottura fate sempre la prova stecchino inserendolo al centro della torta: se esce pulito la vostra torta è pronta.