In un recipiente capiente versate i fiocchi di avena, i datteri snocciolati e tagliati, l’uvetta e le arachidi, infine le spezie.
In un pentolino fate sciogliere il miele e il burro di nocciole per qualche minuto, dopodiché incorporateli agli ingredienti secchi e mescolate il tutto.
Versate il composto in una teglia grossa ricoperta con carta forno distribuendolo omogeneamente.
Infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - per 20 minuti a 180 gradi. Girate la granola almeno 2/3 volte altrimenti potrebbe bruciarsi.
Una volta pronta lasciatela raffreddare e trasferitela in un contenitore di vetro con chiusura ermetica.