Salatini di pasta sfoglia ripieni di lenticchie
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Ragù vegetale di lenticchie
- Olio extravergine d’oliva
- Semi di papavero
Istruzioni
- Intaglia la pasta sfoglia con un taglia biscotti a forma di stella. Posiziona un cucchiaino di lenticchie sulla base, richiudila con un’altra stella schiacciando i bordi con i rebbi di una forchetta.
- Procedi così fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Spennella la superficie con olio, cospargi di semi e inforna - in forno preriscaldato e in modalità ventilata - a 200 gradi fino a doratura.
Note
Gli avanzi di pasta sfoglia puoi tagliarli e creare delle pizzette con passata di pomodoro e mozzarella senza lattosio.