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Pancake alla banana senza uova

Preparazione10 minuti
Cottura5 minuti
Tempo totale15 minuti
Portata: Colazione
Porzioni: 4

Ingredienti

  • 160 g di preparato VitaMIll®
  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • 200 g di banane mature (circa 2)
  • 240 g di latte vegetale di soia (o altro)
  • 20 g di olio extravergine d'oliva
  • 5 g di lievito in polvere per dolci
  • Frutta a piacere

Istruzioni

  • In un recipiente mescolate il preparato con il cacao e il lievito.
  • Tagliate a pezzi le banane e frullatele con il latte e l'olio.
  • Unite i liquidi nella ciotola contenenti le polveri e mescolate fino ad ottenere una pastella omogenea e liscia.
  • Scaldate una padella leggermente oliata, adagiate una cucchiaiata di pastella e quando si formano delle bollicine sulla superficie girate il pancake con una spatola e cuocete per un minuto anche sull'altro lato. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.
  • Servite i pancake con frutta fresca a piacere!