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Proprietà del cavolfiore

Istruzioni

Il cavolfiore ha un elevato contenuto di acqua ed è povero di grassi, inoltre contiene fibra, acido folico, sali minerali (fosforo, potassio, calcio e magnesio) e vitamina A, C, K. Tra le sue proprietà più note troviamo la capacità di disintossicare (aiutando il fegato e l’organismo a depurarsi), contrasta l’anemia, il sovrappeso, la stitichezza. Essendo ricco di calcio, è importante per le ossa e i denti, controlla la glicemia e il colesterolo. Riduce l’invecchiamento della pelle.