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Pomodorini confit

Preparazione10 min
Cottura2 h
Tempo totale2 h 10 min
Porzioni: 4

Ingredienti

  • Pomodorini colorati
  • 2 spicchi di aglio
  • Zucchero
  • Sale
  • Olio extravergine d’oliva
  • Timo/basilico o altre erbe aromatiche a piacere

Istruzioni

  • Lavate i pomodorini, asciugateli bene e tagliateli in due parti per il lungo.
  • Disponeteli ordinatamente su una teglia foderata con carta da forno con la parte liscia verso l’alto.
  • Cospargeteli con un pizzico di zucchero, sale, irrorate con olio extravergine d’oliva e distribuite i rametti timo, basilico e due spicchi di aglio aglio (se vi piace potete metterne anche tre oppure ometterlo del tutto).
  • Infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 140 gradi per 2 ore circa.