Preriscaldare il forno a 200°.Sbattere con una frusta l'uovo con lo zucchero integrale di canna e lo yogurt di soia. Aggiungere la farina integrale, il lievito, le gocce di cioccolata mescolando delicatamente con una spatola. Infine aggiungere il karkadè e l'olio extra vergine di oliva.
Versare il composto in una tortiera foderata con carta da forno e livellare bene la superficie. Infornare a 180° per 45-50 minuti (fare la prova dello stecchino di legno per vedere se la torta è cotta!). Quando si sarà raffreddata spolverare con lo zucchero a velo!