Buon lunedì a tutti… oggi si inizia la settimana a ritmi serrati! Vi propongo perciò questa ricetta iper veloce da preparare e ampiamente versatile. Siccome in cucina non si butta via nulla, ecco un modo pratico di riciclare le foglie dei ravanelli (e del sedano!). Solitamente questo ortaggio lo si […]
…E finalmente la mia pasta madre si mostra al grande pubblico con questi panini di farina integrali alla curcuma e semi di sesamo bianchi. Si chiama Briciola e ho molte aspettative in lei! No no, non sono diventata pazza, tranquilli! Dopo svariati tentativi, consigli in rete, (senonchè libri!) ce l’ho fatta […]
Questa ricetta è una libera reinterpretazione senza lattosio tratta dal libro “Il mio corso di cucina – Torte e dolci fatte in casa” di Abi Fawcett, graditissimo regalo di san Valentino del mio LUI. Nella versione originale sono stati utilizzati 200 grammi di burro che io ho sostituito con 160 grammi di […]