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      Germogli: tre ricette da provare

      14 Gennaio 2021

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      Frittata al forno di porri e ravanelli speziati

      3 Settembre 2014

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      Schiscetta: una ricetta facile per la pausa pranzo…

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      Biscotti alla birra e cioccolato cotti nella pentola…

      17 Gennaio 2020

      Ciambelloni

      Dolce di Natale: ciambella speziata nella pentola fornetto

      23 Dicembre 2019

      Ciambelloni

      Ciambella alla zucca e cioccolato nella pentola fornetto

      18 Ottobre 2019

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      Confettura di ciliegie, pere coscia e cannella

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      Confettura di kiwi e zenzero

      9 Febbraio 2015

      Confetture & Marmellate

      Marmellata agli agrumi

      7 Gennaio 2015

      Crostate

      Crostatine integrali senza burro

      4 Maggio 2021

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      4 Gennaio 2021

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      Ghiaccioli fatti in casa

      10 Agosto 2020

      Gelati

      Nana ice cream ai frutti di bosco

      29 Luglio 2019

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      Ghiaccioli alla frutta

      19 Luglio 2019

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      Gelati fatti in casa: quattro ricette facili

      5 Luglio 2019

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      18 Giugno 2020

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      7 Febbraio 2019

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      11 Dicembre 2015

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{#Ricettadasalvare} Plumcake alle fragole e crema, {#Ricettadasalvare} Plumcake alle fragole e crema, ricetta sotto 🍓 . Fragole e crema rendono questo plumcake spettacolare. Soffice, umido e goloso allo stesso tempo! La crema non contiene uova ed è facile da preparare, una volta che è pronta si conserva in frigo per qualche giorno. . Plumcake alle fragole e crema Cosa serve: . 240 g di farina di farro 2 uova a temperatura ambiente 60 g di zucchero di canna 100 g di olio extravergine d’oliva 90 g di latte di soia 10 g di lievito per dolci 150 g di fragole fresche Succo e scorza grattugiata di un limone non trattato Per la crema senza uova: 500 g di latte di soia 60 g di zucchero integrale 60 g di farina Scorza di un limone non trattato Un pizzico di curcuma . Per prima cosa preparate la crema.
Mettete lo zucchero, la farina e la scorza del limone in una ciotola. Contemporaneamente fate scaldare il latte di soia in un pentolino e versatelo nella ciotola contenente le polveri. Mescolate, riversate tutto nel pentolino e portate a bollore mescolando continuamente. Quando la crema si sarà addensata, trasferitela nella ciotola e ricoprite con la pellicola in modo da non far seccare la superficie. Mettetela in frigo quando non sarà più calda per farla raffreddare. Nel frattempo preparate la torta.
Mescolate le uova con lo zucchero, poi aggiungete l’olio, il latte, il succo del limone e la sua scorza. Aggiungete la farina, il lievito e mescolate l’impasto. Trasferitelo all’interno di uno stampo da plumcake foderato con carta forno. Versate la crema su alcuni punti della superficie e le fragole tagliate per il lungo e infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 180 gradi per 50/55 minuti.
. .
{#Ricettadasalvare} Torta di compleanno, ricetta a {#Ricettadasalvare} Torta di compleanno, ricetta ad alto tasso goloso qui sotto 👇🏻 . Facciamo che i compleanni in pandemia non valgono? Questo è il secondo compleanno, quindi secondo questa regola rimango ferma a 38 un altro giro 😂 . Scherzo dai! Oggi, ebbene, sono 40 ma vi confesso che non me li sento e mi sembra già un buon punto di partenza 😅 Quindi bando alle ciance e passiamo al dolce che è meglio! Torta di compleanno Cosa serve: . 260 g di farina integrale 100 g di farina di riso venere integrale 90 g di zucchero di canna integrale 60 g di cacao amaro in polvere o cioccolato fondente 400 g di latte di avena a temperatura ambiente 200 g di yogurt bianco di soia 200 g di olio di semi di girasole 10 g di lievito per dolci Per decorare 1 confezione di panna #senzalattosio fredda Confettura di fragole Cioccolato fondente in scaglie Fragole Mirtilli . In un recipiente capiente versate l’olio, il latte, lo yogurt e mescolateli con una frusta a mano. Aggiungete lo zucchero e continuate a mescolare, poi il cacao, il lievito, la farina e continuate a mescolare. Trasferite il composto in una tortiera di 22 cm di diametro (che avrete precedentemente oliato e infarinato) e infornate a 180 gradi - in forno preriscaldato e in modalità statica - per 50 minuti circa. Per controllare la cottura inserite uno stecchino di legno al centro della torta, se esce pulito allora sarà pronta. Nel frattempo montate la panna con l’ausilio della planetaria o delle fruste elettriche. Una volta che la torta al cioccolato si sarà raffreddata tagliatela in due parti e farcite il primo strato con la confettura di fragole, la panna montata e le fragole tagliate a pezzetti. Posizionate l’altro strato di torta sulla farcitura e cospargete la superficie di panna, fragole un po’ tagliate a pezzi e altre intere, mirtilli e scaglie di cioccolato! . .
{#Ricettadasalvare} Torta soffice alle fragole, Ri {#Ricettadasalvare} Torta soffice alle fragole, Ricetta sotto 👇🏻 . In questo periodo i dolci con le fragole 🍓 sono tra i nostri preferiti. Ci piace prepararli, inventarli ma soprattutto assaggiarli! Ditemi che non siamo le uniche e che anche a voi piacciono! 😍 . Torta soffice alle fragole #senzaburro Cosa serve: . 300 g di farina di farro 1 uovo a temperatura ambiente 60 g di zucchero di canna + 1 cucchiaio 90 g di olio extravergine d’oliva 200 g di latte di soia 10 g lievito per dolci 1/2 cucchiaino di vaniglia 150 g di fragole . Sbattete l’uovo con lo zucchero, poi versate l’olio, continuate a mescolare e versate il latte. Aggiungete la farina, il lievito, la vaniglia e mescolate. Versate il composto in una tortiera di 20 cm di diametro foderata con carta forno. Distribuite le fragole tagliate a spicchi e un cucchiaio di zucchero. Infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 180 gradi per 40/45 minuti circa . .
{#Ilpestodellunedi} Pesto di rucola e fagioli bian {#Ilpestodellunedi} Pesto di rucola e fagioli bianchi di Spagna (tra i miei preferiti) #ricettadasalvare 👇🏻 . La rucola sta bene con tutto! Ad esempio con diversi tipi di legumi (fagioli tondini, ceci, lenticchie, etc), frutta secca e può essere mescolata con altra verdura (con zucchine, finocchi, pomodori, etc). Insomma questo pesto può essere una base da trasformare e usare a piacimento! . Pesto di rucola e fagioli bianchi Cosa serve: . 150 g di fagioli bianchi di Spagna lessati 1 mazzo di rucola Foglie di basilico Olio extravergine d’oliva Scorza e succo di limone non trattato Sale . Frullate i fagioli con il basilico, la rucola, l’olio fino ad ottenere una consistenza omogenea. Aggiustate di sale e aggiungete un po’ di succo e scorza di limone grattugiata (a piacere). Si conserva in frigo per 3 giorni in un barattolo di vetro con chiusura ermetica. . .
{#unagiornatavegana} Plumcake ai mirtilli e cocco {#unagiornatavegana} Plumcake ai mirtilli e cocco #ricettadasalvare 🥥 . Farine di legumi: una valida alternativa da tenere sempre in dispensa e un ingrediente molto versatile. Ottime da utilizzare per far mangiare (e apprezzare) i legumi anche a chi proprio non piacciono! Provate la farina di lenticchie o di ceci in questo plumcake ai mirtilli e cocco, vi conquisterà subito! . Sui profili di @stella_bellomo_ @good_food_lab @undraghettoincucina @vitalmentebio @vanessa_foodandfamily @buonosanoquotidiano @veggiesituation @gaia_thegreenpantry e @silviagoggi troverete altre ricette e non solo di ispirazione vegan! 🌱 . Plumcake ai mirtilli e cocco #senzaburro Cosa serve: . 250 g di farina integrale 50 g di farina di lenticchie/ceci 140 g di latte di avena 70 g di olio extravergine di oliva 40 g di zucchero integrale di canna 10 g di lievito per dolci 200 g di yogurt bianco di soia 200 g di mirtilli freschi Cocco in scaglie . Sbattete lo yogurt e lo zucchero con una frusta a mano. Versate l’olio, continuate a sbattere e aggiungete il latte. Aggiungete il lievito, le farine e mescolate il composto. Per ultimo versate i mirtilli e mescolate delicatamente per non romperli. Trasferite il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta forno e decorate con il cocco in scaglie e mirtilli. Infornate a 180 gradi per 40 minuti (per controllare la cottura fate la prova dello stecchino) . .
{Giornata della Terra} La nostra buona azione in c {Giornata della Terra} La nostra buona azione in cucina? Imparare a cucinare con gli scarti di verdura e frutta! . Ad esempio cosa fare con le foglie del ravanello? Semplice, dei pancake 🥞 . Avete mai provato a usarle e a non gettarle via? Si possono utilizzare in diversi modi, e oggi ve lo dimostro preparando questi pancake facilissimi (nelle Stories trovate i passaggi della ricetta)! . 🌱 con il codice GLICERINIA10 avete 10€ di sconto su una spesa minima di 49€ sul sito di @cortilia.it . Pancake con foglie di ravanello Cosa serve: . 80 g di farina di ceci 60 g di farina di farro 160 g di latte di soia non zuccherato 15 g di olio extravergine d’oliva Foglie di due mazzi di ravanelli 1 pizzico di lievito . Lavate le foglie dei ravanelli e sbollentatele per 2 minuti. Scolatele, eliminate tutta l’acqua strizzandole con le mani e sminuzzatele. In un recipiente mescolate gli ingredienti secchi (le farine e il lievito), aggiungete la foglie tritate, l’olio, il latte e mescolate il composto.
Prelevate con un cucchiaio del composto, adagiatelo sulla padella calda e leggermente oliata. Quando compaiono le bollicine sulla superficie, girate il pancake e cuocetelo per pochi minuti. Continuate così fino ad esaurimento della pastella. . .
{#ricettadasalvare} Patate dolci arrostite ricetta {#ricettadasalvare} Patate dolci arrostite ricetta sotto 👇🏻 . Se non avete ancora provato le patate dolci vi lascio un’idea facile e veloce che vi potrà salvare la cena! Arrostitele al forno con paprica e timo (o altre spezie a vostro piacere) e in 15 minuti avrete un contorno pronto. Più semplice di così! . Patate dolci alla paprica al forno Cosa serve: . 2 patate dolci 2 spicchi di aglio Paprica affumicata Paprica piccante Olio extravergine d’oliva Timo Sale . Sbucciate le patate e tagliatele a fiammifero. Mettetele in una ciotola capiente e conditele con olio, paprica affumicata e piccante e sale. Mescolatele con le mani poi trasferitele su una teglia foderata con carta forno. Aggiungete l’aglio e il timo e infornate a 200 gradi per 15 minuti circa! . .
Penne con pesto di asparagi e fagioli, ricetta sot Penne con pesto di asparagi e fagioli, ricetta sotto 👇🏻 . Che si mangia a pranzo oggi? Un primo piatto di penne rese golose da un pesto di asparagi arrostiti e fagioli cannellini. La stagione perfetta per usare al meglio gli asparagi in cucina e declinarli in un sacco di ricette 😍 . Le penne integrali VitaMill® si caratterizzano per un sapore delicato e un perfetto assorbimento del condimento! . Vi aspetto nelle Stories con i passaggi della ricetta 🍴 . Penne con pesto di asparagi e fagioli Cosa serve: . 160 g di penne VitaMill® 20 asparagi 1 pomodoro 200 g di fagiolini cannellini 20 g di pinoli 2 spicchi di aglio (facoltativi) Succo di mezzo limone Qualche foglia di basilico Olio extravergine d’oliva Sale . Tagliate in due (per il lungo) gli asparagi e posizionateli ordinatamente su una teglia foderata con carta da forno. Aggiungete il pomodoro tagliato a fette, gli spicchi di aglio interi, un pizzico di sale e irrorate con olio extravergine d'oliva. Infornate a 200 gradi – in modalità ventilata e forno preriscaldato – per 15 minuti circa. 
Tenete le punte da parte e trasferite il resto (tranne gli spicchi di aglio) nel bicchiere del frullatore ad immersione con i fagioli, il succo di limone, il basilico e i pinoli. Frullate fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Riempite di acqua una pentola capiente e dal momento in cui inizia il bollore, salatela e versate le penne. Cuocete per 10/11 minuti circa, scolatela e conditela con il pesto appena preparato. Guarnite con qualche pinolo e pomodoro tagliato a cubetti. . .
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