Torta alle clementine con glassa

di diversamentelatte
diversamentelatte_torta alle clementine

Torta alle clementine con glassa, senza burro.

Ricetta super semplice per una torta che vi conquisterà dal primo boccone!

Ma vuoi mettere la soddisfazione di creare una torta e non combinare nessun tipo di danno catastrofico all’interno della propria cucina?! Ed eccomi questa volta alle prese con una torta (semplice e lo sottolineo) a base di clementine bio ricoperta da glassa. Ecco qui gli ingredienti.

LEGGI ANCHE >> TORTE SENZA LATTOSIO: 10 RICETTE FACILI

Se avete provato questa ricetta lasciate un commento qui sotto o sulla pagina Facebook. Se, invece, pubblicherete la foto del vostro capolavoro su Instagram, ricordatevi di taggarmi @glicerinia e di aggiungere l’hashtag #diversamentelatte così da non perdere i vostri scatti! 

torta alle clementine

Torta alle clementine con glassa

Preparazione10 minuti
Cottura40 minuti
Tempo totale50 minuti
Porzioni: 6

Ingredienti

  • 175 g di farina di farro
  • 80 g di zucchero di canna chiaro
  • 90 g di olio di semi di girasole
  • 50 g di succo di clementine
  • 2 uova bio a temperatura ambiente
  • Buccia grattugiata di 4 clementine
  • 90 g di yogurt bianco di soia
  • 5 g di lievito per dolci
  • Per la copertura:
  • 5 cucchiai di succo di clementine
  • 5 cucchiai di zucchero

Istruzioni

  • Montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete lo yogurt di soia bianco, la buccia grattugiata delle clementine, l’olio, il succo e continuate a mescolare.
  • Aggiungete la farina e il lievito e mescolate fino a rendere il composto liscio e senza grumi.
  • Foderate con della carta da forno una tortiera e versatevi dentro tutto il composto. Cuocete, in forno già caldo a 180° per 40 minuti.
  • Quando la torta sarà pronta e si sarà raffreddata, iniziate a preparare la glassa. In un pentolino spremete il succo delle clementine (quelle precedentemente sbucciate, non si butta via niente!) e aggiungete lo zucchero. Da quando bolle calcolate 5/7 minuti prima di spegnere il fuoco.

torta alle clementine senza burro

Potrebbero Interessarti Queste Ricette

2 commenti

sara 10 Gennaio 2014 - 13:51

bella idea la glassa la provo magari non metto la margarina …. ti faccio sapere 🙂
ciao, sara

Rispondi
diversamentelatte 10 Gennaio 2014 - 14:01

Certo, facci sapere. Ogni consiglio è sempre utile!!
Ciao!

Rispondi

Lascia un commento