Torta al karkadè senza burro

di diversamentelatte
diversamentelatte torta al karkade' senza burro

Buon mercoledì a tutti!
Oggi vi voglio proporre un dolce con una combinazione strana: torta al karkadè e gocce di cioccolato, senza burro!

Il karkadè è un infuso a base di fiori di ibisco dal colore rosso vivo, dal sapore aspro ma molto dissetante. Si può gustare come tisana – sia fredda che calda – e ha molte proprietà benefiche per il nostro organismo.

Questa torta è nata come un esperimento (come gran parte delle altre ricette che trovate qui d’altronde) e pensavo che il sapore finale risultasse molto aspro, ma invece si è rivelato tutto l’opposto! Il karkadè ha accentuato il gusto delle gocce di cioccolato e ha equilibrato i sapori… Insomma ma che aspettate a provarla?

Se avete provato questa ricetta lasciate un commento qui sotto o sulla pagina Facebook. Se, invece, pubblicherete la foto del vostro capolavoro su Instagram, ricordatevi di taggarmi @glicerinia e di aggiungere l’hashtag #diversamentelatte così da non perdere i vostri scatti! 

ingredienti torta al karkadè senza burro

Tort al karcadè senza burro

Preparazione20 minuti
Cottura50 minuti
Tempo totale1 ora 10 minuti
Porzioni: 6

Ingredienti

  • 260 g di farina integrale
  • 150 g di zucchero integrale di canna
  • 130 ml di karkadè a temperatura ambiente
  • 100 gocce di cioccolato fondente
  • 50 g di olio
  • 1 yogurt bianco di soia
  • 1 uovo bio
  • 2 cucchiaini di polvere lievitante

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 200°.Sbattere con una frusta l’uovo con lo zucchero integrale di canna e lo yogurt di soia. Aggiungere la farina integrale, il lievito, le gocce di cioccolata mescolando delicatamente con una spatola. Infine aggiungere il karkadè e l’olio extra vergine di oliva.
  • Versare il composto in una tortiera foderata con carta da forno e livellare bene la superficie. Infornare a 180° per 45-50 minuti (fare la prova dello stecchino di legno per vedere se la torta è cotta!). Quando si sarà raffreddata spolverare con lo zucchero a velo!

torta al karkadè senza latticini

karkadè

Potrebbero Interessarti Queste Ricette

Lascia un commento